RISTORANTE

Cucina napoletana

BO di NAPOLI

Spirito napoletano

Ci sono valori della cultura napoletana la cui importanza sopravivve nel tempo. Il carattere napoletano e i suoi valori napoletana si presentano come il patrimonio migliore che può essere trasmesso generazione dopo generazione. Un patrimonio che si trasmette per via orale e non è mai stato raccolto anche nei migliori libri.

Al di là di soddisfazione della fame e gustare i sapori, l’obiettivo principale della cucina napoletana è riunione in famiglia a tavola e il momento dopo. Mangiare insieme e godere di un buon tempo con gli amici e la famiglia è un rito puramente napoletano che rende l’ambiente gastronomico unico.

STORIA

Amore incondizionale

Per i piatti autentici

Mantenendo le ricette di famiglia

Le famiglie napoletane hanno conservato gelosamente e in segreto per secoli le loro ricette esclusive per il resto dei suoi vicini. Mantenere l’esclusività di ricette di famiglia è stata oggetto di ossessione a Napoli e hanno trasceso solo la sua forma originale tra i loro parenti e amici. Nonostante la segretezza, la cucina napoletana è stata in contatto con le influenze esterne nel corso della storia.

Le continue invasioni straniere durante la storia di Napoli hanno influenzato la cultura e la cucina napoletana. Ad esempio, la gastronomia contemporanea corrente non sarebbe la stessa se ​​non per i “Munzu” chef francesi che arrivati al Regno di Napoli per fare godere dei palati raffinati delle classi superiori e ha contribuito a consolidare la cucina napoletana nel corso dei secoli XVIII e XIX.

VESUVIO

Passione per

i sapori tradizionali

Dei Vesuvio al tavolo

L’amore incondizionale dei napoletani dai prodotti della loro regione, fortemente influenzato dalla caratteristica terra vulcanica del Vesuvio, rende ancora la cucina napoletana legata a l’auntenticità, raffinata e tradizionale.

C’è vita oltre il famoso tema italiano di “pizza e mandolino”

La cucina napoletana è di serie l’improvvisazione, la freschezza e innovazione. Scopri a BO di NAPOLI lo spirito napoletano e sapori autentici in style “la mamma” realizzato dalla moderna raffinatezza ed eleganza.