CARTA

Nuestra

Carta

Nuestra Carta

En BO di NAPOLI encontrarás una carta amplia en opciones, creación de nuestro chef, siempre con una base de ingredientes frescos y naturales propios de la cocina italiana.

Una carta fundamentada no solo en las recetas más tradicionales sino también en nuevas y originales propuestas que harán las delicias de todos los paladares. Toma nota, estas son algunas de nuestras creaciones.

ANTIPASTI

CAPRESE ALLA´ITALIANA   11,00 €

Mozzarella de búfala, pesto de albahaca, tomate y almendras.

PARMIGIANA DI MELANZANA    12,00 €

Berenjena frita, tomate fresco, Mozzarella y albahaca.

MOZZARELLA IN CAROZZA      9,00 €

Mozzarella rebosada con jamón serrano.

BURRATA  14,00 €

Burrata 125 gr con jamón, rúcula y parmesano

 FRESELLA    8,00 €

Pan tostado con tomate cherry, mozzarella y  orégano

 FRITTO MISTO DI PESCEA      15,00 €

Calamar, gambas, pescadito y verduras.

 PROVOLA AFFUMICATA  12,00 

Queso ahumado con tomate, anchoas, alcaparras y orégano.

 FRITO MISTO BO DI NAPOLI    15,00 €

Arrancini, bocconcini de berenjena rellena y verdura frita.

 TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI  16,00 €

Queso, provolone, salame, jamón serrano, bresaola y mortadela.

POLIPO ALLA LUCIANA  14,00 €

Pulpo a la luciana con salsa de tomate.

FOCACCIA  5,00 €

Pan de pizza con sal, aceite  y orégano.

TARTAR

TARTARE  DI TONNO  20,00 €

Tartar de atún.

TARTARE  DI SALMONE    18,00 €

Tartar de salmón con quinoa y aguacate.

TARTARE  DI GAMBERI   18,00 €

Tartar de gambas con arroz negro.

TARTARE  DI MANZO   20,00 €

Tartar de ternera.

INSALATA

INSALATA DI POLLO   12,00 

Ensalada verde con pollo, calabacín, tomate y salsa del chef.

 INSALATA BO DINAPOLI   14,00 €

Ensalada verde con bresaola, queso de cabra y cebolla caramelizada.

 INSALATA DI SALMONE    15,00 €

Ensalada verde con salmón ahumado, espinacas, patata y queso feta.

 INSALATA GIGLIO     12,00 €

Ensalada con mozzarella, zanahoria, tomate y rúcula.

 INSALATA CAPRI     15,00 €

Ensalada verde con tomate, quinoa, broccoli, ricota, pesto rojo, albahaca y trufa.

El chef flambea en tu mesa los espaguetis o el arroz dentro de la forma de un Parmigiano Reggiano. Una auténtica experiencia para disfrutar con todos los sentidos.
El plato está sujeto a la disponibilidad de cocina y del chef.

RISOTTO / RICE

RISOTTO MARE E MONTI      18,00 €

Risotto con setas, butifarra y gambas.

RISOTTO ALLA PESCATORIA   20,00 €

Risotto con mariscos.

RISOTTO DI VERDURE   17,00 €

Risotto con esparragos y setas.

PASTA FRESCA / FRESH PASTA

RAVIOLI  RICOTTA E SPINACI  20,00 €

Ravioli ricota y espinacas con salsa pistachos.

RAVIOLI ALLE VERDURE  16,00 €

Ravioli de verduras con mantequilla y salvia.

GNOCCHI ALLA SORRENTINA   15,00 €

Gnocchi con mozzarella, tomate y albahaca.

GNOCCHI BO DI NAPOLI   15,00 €

Gnocchi con 4 quesos.

RAVIOLI DI GAMBERI   20,00 €

Ravioli de gambas con salsa de pescado.

GNOCCHI AL PESTO  17,00 €

Gnocchi con salsa pesto y gambas.

CARNE / MEAT

FILETTO  ALLA MODENESE ALLA´ACETO BALSÁMICO  25,00 €

Solomillo de ternera con crema balsámico, patatas y verduras. 

FILETTO NORCIA    27,00 €

Solomillo de ternera con salsa demiglace y crema de trufa.

TAGLIATA DI ENTRECOT ALLA ITALIANA    17,00 €

Entrecot cortada 250gr a la plancha con rúcala y parmesano.

GRIGLIATA DI CARNE   30,00 €

Parrillada de carne.

ENTRECOT BO DI NAPOLI    23,00 €

Entrecot a la plancha con verduras y salsa de setas.

POLLO A LA BIRRA    15,00 €

Pechuga de pollo a la cerveza con patatas fritas.

PETTO DI POLLO REALE    15,00 €

Pechuga de pollo con salsa de limón.

PESCE / FISH

GAMBERONI AL FORNO    25,00 €

Gambas al horno con ajo  y perejil.

POLIPO ALLA´INSALATA   18,00 €

Pulpo hervido aliñado con hinojos frescos.

SALMONE ALLA GRIGLIA    15,00 €

Salmón a la plancha con patatas y verduras.

POLIPO ALLA GRIGLIA    20,00 €

Pulpo a la plancha con patatas.

GARPACCIO DI PESCE SPADA    18,00 €

Carpacho de pez espada con hinojo fresco.

BACCALÀ FRITTO CON POMODORO E CIPOLLA  15,00 €

Bacalao frito con tomate y cebolla.

TATAKI DE ATÚN   18,00 €

Tataki de atún con crema de viangre balsámico