Esperit napolità
✻
Existeixen valors de la cultura napolitana que per la seva importància es mantenen en el temps. El caràcter napolità i els seus valors s’erigeixen com la millor herència que es pot traslladar de generació en generació. Una herència que es transmet de manera oral i que mai ha estat recollida ni tant sols en els millors llibres.
Més enllà de saciar la gana i de gaudir els seus sabors, l’objectiu principal de la cuina napolitana és la reunió familiar i la xerrada de sobretaula. Menjar plegats i gaudir d’un bon moment entre amics i familiars és un ritual purament napolità que fa únic l’entorn de la seva gastronomía.