Nuestra Carta
En BO di NAPOLI encontrarás una carta amplia en opciones, creación de nuestro chef, siempre con una base de ingredientes frescos y naturales propios de la cocina italiana.
Una carta fundamentada no solo en las recetas más tradicionales sino también en nuevas y originales propuestas que harán las delicias de todos los paladares. Toma nota, estas son algunas de nuestras creaciones.
ANTIPASTI
CAPRESE SCAMPOSTA 10,90 €
Mozzarella de búfala, pesto de albahaca, tomate cherry caramelizada y almendras tostado.
PIRAMIDE DE PARMIGIANA 9,90 €
Láminas de berenjena frita, tomate fresco, Mozzarella y albahaca.
MOZZARELLA EN CAROZZA 9,00 €
Mozzarella rebosada.
BURRATA STECCATA 12,90 €
Burrata 125gr con jamón serrano y crema de rúcala.
BRUSCHETTA ALLA ITALIANA 6,00 €
Pan tostado con tomate, ajo, albahaca y aceite de olivas.
BRESAOLA VALTELLINA 13,50 €
Bresaola con parmesano, tomatito, rúcala y aceite de trufa.
PROVOLONE IN CAMICIA 10,90 €
Queso provolone gratinado al horno con tomate cherry y oregano.
COZZE ALLA MARINARA 9,00 €
Mejillones (a la marinara, vapor o a pimienta negra).
SAUTE DI VONGOLE 13,50 €
Almejas salteadas con ajo, perejil al vino blanco.
TARTAR
TARTARE DI TONNO 13,00 €
Tartar de atún y humus.
TARTARE DI SALMONE 12,00 €
Tartar de salmón con aguacate.
TARTARE DI VITELLO 12,00 €
Tartar de ternera.
ENSALADA / INSALATA
INSALATA CÉSAR 8,50 €
Selección de ensalada del campo, rúcala, tomate cherry, queso, pollo, picatostes y salsa cesar.
INSALATA TULIPANO 9,00 €
Selección de ensalada del campo, bresaola, manzana, queso de cabra, nueces, miel y mostaza.
INSALATA STERLIZIA 11,00 €
Selección de ensalada del campo, salmón ahumado, aguacate, salsa de yogurt y gambas.
INSALATA GIGLIO 10,00 €
Selección de ensalada del campo con maíz, mozzarella, tomate cherry y rucula.
El chef flambea en tu mesa los espaguetis o el arroz dentro de la forma de un Parmigiano Reggiano. Una auténtica experiencia para disfrutar con todos los sentidos.
El plato está sujeto a la disponibilidad de cocina y del chef.
RISOTTO / RICE
RISOTTO MARE E MONTI 16,00 €
Risotto con gambas y zetas.
RISOTTO ALLE FRAGOLE 15,00 €
Risotto con fresa, salmón ahumado y cava.
RISOTTO NERO DI SEPPIA 14,00 €
Risotto negro con sepia en su tinta.
RISOTTO DI VERDURE 12,00 €
Risotto con ragú de verdura y verduras frescas.
PASTA FRESCA / FRESH PASTA
FETTUCCINE CON POMODORO FRESCO 9,50 €
Fettuccine pasta con tomate fresco, ajo y albahaca.
FETTUCCINE ALLA CARBONARA 13,50 €
Fettuccine pasta con pancetta, huevo pimienta negra y parmesano.
FETTUCCINE ALLE VONGOLE 17,00 €
Fettuccine pasta con almejas, ajo, perejil y tomate cherry.
TAGLIATELLE BO DI NAPOLI 18,50 €
Tagliatelle pasta con gambas, pesto de albahaca y tomate cherry.
TAGLIATELLE BOLOGÑESE CLASSICA 14,00 €
Tagliatelle pasta con salsa bologñesa tradicional.
TAGLIATELLE FRUTTI DI MARE 18,50 €
Tagliatelle pasta con gambas calamar, almejas y mejillones.
TAGLIATELLE NELSON 13,00 €
Tagliatelle pasta con con jamón serrano, calabacín, menta, tomate fresco y nata.
GNOCCHI GIOTTO 15,00 €
Pasta de patata con zetas y mascarpone.
GNOCCHI VAL´ARNO 16,00 €
Pasta de patata con queso gorgonzola y gambas.
GNOCCHI ALLA SORRENTINA 13,00 €
Pasta de patata fresca con salsa de tomate freso y mozzarella de búfala.
GNOCCHI BO DI NAPOLI 14,00 €
Pasta de patata con 4 quesos y pistacho.
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AL PISTACCHIO 14,00 €
Pasta fresca relleno de queso ricota y espinacas con salsa pistacho y nata.
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI BO DI NAPOLI 15,00 €
Pasta fresca relleno de queso ricota y espinacas con salmón ahumada, jamón serrano y nata.
RAVIOLI NERO DI SEPPIA 19,00 €
Pasta fresca relleno de sepia con salsa naranja, almendras y espinacas.
TORTELLONI ALLE NOCI 16,00 €
Pasta fresca relleno de gamba, salsa de nueces y pesto.
TORTELLONI PRINCIPESSA 17,00 €
Pasta fresca relleno de gamba, piel de limón y salsa de burrata.
CARNE / MEAT
FILETTO REGINA BRIGIDA 19,00 €
Solomillo de ternera con zetas y pimiento rosa.
FILETTO BO DI NAPOLI 20,00 €
Solomillo asado con jamón serrano crujientes, manzana, rúcala y almendras.
TAGLIATA DI ENTRECOT ALLA ITALIANA 17,00 €
Entrecot cortada 250gr a la plancha con rúcala y parmesano.
TAGLIATA DI ENTRECOT ALLA PIEMONTESE 18,00 €
Entrecot cortada 250gr con zetas, espinacas baby y laminas de parmesano.
ENTRECOT EXCESOR 20,00 €
Entrecot a la plancha con speck crujiente y salsa gorgonzola.
STRACCETTI DI POLLO 14,50 €
Tiras de pollo manzana, curry y almendras.
STRACCETTI DI VITELLO 19,00 €
Tiras de ternera con zetas, calabacín y speck.
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 15,00 €
Librito de ternera con jamon serrano, pimienta, salvia y parmesano en salsa de vino tinto.
PESCE / FISH
VENTAGLIO DE SALMON 16,00 €
Salmon en cama de puerro frito en salsa de marisco.
BACCALÀ PRUFUMI DI SICILIA 15,00 €
Bacalao rebosado en salsa de limón, naranja y menta.
TATAKI DI TONNO 19,00 €
Atún cortado con sésamo negro y salsa de pistacho.