Nuestra Carta
En BO di NAPOLI encontrarás una carta amplia en opciones, creación de nuestro chef, siempre con una base de ingredientes frescos y naturales propios de la cocina italiana.
Una carta fundamentada no solo en las recetas más tradicionales sino también en nuevas y originales propuestas que harán las delicias de todos los paladares. Toma nota, estas son algunas de nuestras creaciones.
ANTIPASTI
CAPRESE ALLA´ITALIANA 11,00 €
Mozzarella de búfala, pesto de albahaca, tomate y almendras.
PARMIGIANA DI MELANZANA 12,00 €
Berenjena frita, tomate fresco, Mozzarella y albahaca.
MOZZARELLA IN CAROZZA 9,00 €
Mozzarella rebosada con jamón serrano.
BURRATA 14,00 €
Burrata 125 gr con jamón, rúcula y parmesano
FRESELLA 8,00 €
Pan tostado con tomate cherry, mozzarella y orégano
FRITTO MISTO DI PESCEA 15,00 €
Calamar, gambas, pescadito y verduras.
PROVOLA AFFUMICATA 12,00 €
Queso ahumado con tomate, anchoas, alcaparras y orégano.
FRITO MISTO BO DI NAPOLI 15,00 €
Arrancini, bocconcini de berenjena rellena y verdura frita.
TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI 16,00 €
Queso, provolone, salame, jamón serrano, bresaola y mortadela.
POLIPO ALLA LUCIANA 14,00 €
Pulpo a la luciana con salsa de tomate.
FOCACCIA 5,00 €
Pan de pizza con sal, aceite y orégano.
TARTAR
TARTARE DI TONNO 20,00 €
Tartar de atún.
TARTARE DI SALMONE 18,00 €
Tartar de salmón con quinoa y aguacate.
TARTARE DI GAMBERI 18,00 €
Tartar de gambas con arroz negro.
TARTARE DI MANZO 20,00 €
Tartar de ternera.
INSALATA
INSALATA DI POLLO 12,00 €
Ensalada verde con pollo, calabacín, tomate y salsa del chef.
INSALATA BO DINAPOLI 14,00 €
Ensalada verde con bresaola, queso de cabra y cebolla caramelizada.
INSALATA DI SALMONE 15,00 €
Ensalada verde con salmón ahumado, espinacas, patata y queso feta.
INSALATA GIGLIO 12,00 €
Ensalada con mozzarella, zanahoria, tomate y rúcula.
INSALATA CAPRI 15,00 €
Ensalada verde con tomate, quinoa, broccoli, ricota, pesto rojo, albahaca y trufa.
El chef flambea en tu mesa los espaguetis o el arroz dentro de la forma de un Parmigiano Reggiano. Una auténtica experiencia para disfrutar con todos los sentidos.
El plato está sujeto a la disponibilidad de cocina y del chef.
RISOTTO / RICE
RISOTTO MARE E MONTI 18,00 €
Risotto con setas, butifarra y gambas.
RISOTTO ALLA PESCATORIA 20,00 €
Risotto con mariscos.
RISOTTO DI VERDURE 17,00 €
Risotto con esparragos y setas.
PASTA FRESCA / FRESH PASTA
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI 20,00 €
Ravioli ricota y espinacas con salsa pistachos.
RAVIOLI ALLE VERDURE 16,00 €
Ravioli de verduras con mantequilla y salvia.
GNOCCHI ALLA SORRENTINA 15,00 €
Gnocchi con mozzarella, tomate y albahaca.
GNOCCHI BO DI NAPOLI 15,00 €
Gnocchi con 4 quesos.
RAVIOLI DI GAMBERI 20,00 €
Ravioli de gambas con salsa de pescado.
GNOCCHI AL PESTO 17,00 €
Gnocchi con salsa pesto y gambas.
CARNE / MEAT
FILETTO ALLA MODENESE ALLA´ACETO BALSÁMICO 25,00 €
Solomillo de ternera con crema balsámico, patatas y verduras.
FILETTO NORCIA 27,00 €
Solomillo de ternera con salsa demiglace y crema de trufa.
TAGLIATA DI ENTRECOT ALLA ITALIANA 17,00 €
Entrecot cortada 250gr a la plancha con rúcala y parmesano.
GRIGLIATA DI CARNE 30,00 €
Parrillada de carne.
ENTRECOT BO DI NAPOLI 23,00 €
Entrecot a la plancha con verduras y salsa de setas.
POLLO A LA BIRRA 15,00 €
Pechuga de pollo a la cerveza con patatas fritas.
PETTO DI POLLO REALE 15,00 €
Pechuga de pollo con salsa de limón.
PESCE / FISH
GAMBERONI AL FORNO 25,00 €
Gambas al horno con ajo y perejil.
POLIPO ALLA´INSALATA 18,00 €
Pulpo hervido aliñado con hinojos frescos.
SALMONE ALLA GRIGLIA 15,00 €
Salmón a la plancha con patatas y verduras.
POLIPO ALLA GRIGLIA 20,00 €
Pulpo a la plancha con patatas.
GARPACCIO DI PESCE SPADA 18,00 €
Carpacho de pez espada con hinojo fresco.
BACCALÀ FRITTO CON POMODORO E CIPOLLA 15,00 €
Bacalao frito con tomate y cebolla.
TATAKI DE ATÚN 18,00 €
Tataki de atún con crema de viangre balsámico